なめらかプリンという食べ物。
世に散在しているが、唯一、
なめらかプリンと思えたプリンがある。
石田プリン。
福岡県、北九州の農家が
牛乳のプロモーション用に
牧場近隣にて限定個数で
売り出していたもの。
これが爆発的人気となり、
なんばん往来などで有名な、
北九州の大手お菓子メーカーの
さかえ屋が販売権を買取り、
Mr.さかえ屋プリン、と
名称変更されたり、、、
まあ、なんせ、
この石田プリンが凄いのは、食感。
たいていのなめらかプリンは、
スプーンを入れたら、雪崩のように崩れる。
こうした商品は、
プリン風味のクリームを
瓶詰めしただけで、
なめらかプリンとは程遠い。
しかし、石田プリンは、
一見ふつうのプリン、
そして、
スプーンを入れても、形は崩れず、、
しかし、
舌先に乗せた瞬間に、
バターのように舌先に馴染んで、
スッと消えて無くなる。
まさに、
なめらかプリンの名称にふさわしい。
当然、牧場発の純粋で素朴な風味は、
書くまでもない。
昔、東京の数々の名店を
食べ歩いたことがあるが、
石田プリンは、やはり、
なめらかプリンの絶対王者、
越えてくる商品は、
ほぼほぼ無いであろうと思う。
YouTubeチャンネル
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